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“SAVE FOOD（節約糧食）”是由聯合國糧農組織（FAO）、聯合國環境規劃署（UNEP）、杜塞爾多夫展覽集團、interpack（全球最具影響力的包裝和 加工機械專業展會）聯合發起的全球倡議，旨在推動創新，促進跨學科對話，引發討論，為“從田間到餐桌”的整個價值鏈建立相應的解決方案，從而減少全球糧食 損失和浪費。2011年，SAVEFOOD這個主題首次在interpack同期以國際高峰論壇和特別展示亮相。SAVE FOOD目前已匯集了350余家全球領先的企業、組織和研究機構共同加入，獲得了國際高度認可。
2014 年中國國家糧食局數據顯示，中國每年生產的糧食中有35%被浪費。為了對抗中國糧食損失和浪費，結合“SAVE FOOD”在全球的成功實踐，此杜塞爾多夫展覽集團攜手業界，首次將SAVE FOOD這個主題帶到中國，亮相于2017年11月7-11日在上海新國際博覽中心舉行的swop包裝世界（上海）博覽會——一個覆蓋食品、飲品、甜點、 焙制食品、醫藥、化妝品、非食品消費品、工業產品八大終端領域，面向中國乃至亞洲的一流加工與包裝展。
此次SAVEFOOD作為swop2017特別主題，將以主題展和高峰論壇的形式亮相。有致力于改變與食品供應鏈相關的產品和技術供應商將共同展示以下六大技術：
高阻隔性薄膜
殺菌技術
氣調保鮮包裝技術
真空包裝技術
檢測技術
冷藏技術
除了分享同期swop展覽食品、飲品、甜點、焙制食品四大終端領域的目標客戶外，主辦方還將重點邀請來自肉類、生鮮、果蔬、農產品、液態食品等細分行業的加工生產廠商。
SAVEFOOD高峰論壇則致力引起業界對話，來自食品加工和包裝領域的展商和觀眾將共聚一堂，共同探討如何通過先進的加工和包裝技術、創新的包裝材料以及全產業鏈的加工方式，抵抗糧食損失和浪費。
