紙引未來訊啤酒是丹麥最受歡迎的外銷產品,巨額銷售量,代表的是制造出巨量的啤酒瓶垃圾,業者持續研發,希望以100%可生物分解的外包裝,以及能對抗氣候變遷的谷麥原料,讓丹麥啤酒更環保。
丹麥知名的啤酒廠里,深色玻璃酒瓶魚貫裝填,是清涼美味的保證。不過業者持續研發更環保的包裝材料,目標是100%可生物分解。正在研發中的這個木質纖維酒瓶,就算隨手丟棄,也能慢慢分解成對環境無害的材質。
丹麥啤酒集團永續部門副總裁李昂:我們是啤酒產業,我們用瓶子裝產品,研發更永續的瓶子是我們該做的。
業者內部研究顯示,啤酒生產在線,高達40%的碳足跡來自于包裝,其次才是釀造與鋪貨,突顯包裝改進的必要性。民調也顯示,多數消費者愿意接受更環保的包裝。
而隨著氣候變遷問題日益嚴重,如何確保啤酒原料的質量與供貨穩定,也是新挑戰。業者1876年就成立了研究室,鉆研麥芽制作,釀造與發酵過程,現在更要找出不經基因轉殖,就足以抗旱,抗熱,抗霜害的強韌大麥品種。
丹麥人講究環保,瓶罐回收早已經上軌道,目前全國有超過三千家商店,設置這種回收機器,民眾只要把不用的玻璃,塑料或鋁罐放進去,根據體積大小可以領到小額的回收金,或選擇把這筆錢捐作慈善。2002年實施至今,每天可以回收350萬個個瓶罐,扣除損壞無法再利用的,回收成功率已經高達九成。
回收業者執行長皮特森:我們還在繼續加強,如果能達到成功率92%,將是最高記錄。
業者估計目前全年回收48000噸的瓶罐,相當于減少排放十萬九千噸的二氧化碳,但跟所有被制造,銷售到民眾家里的瓶罐相比,仍然是冰山一角,業者希望幾年內把回收機推廣到更多的使用端,相信還有很大的垃圾減量空間。
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