生鮮包裝新規有助于包裝追根溯源受好評

　　導讀：從國家食品藥品監督管理總局獲悉，《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規范(征求意見稿)》公布了，其目的是杜絕超市等食品經營者擅自更改生產日期或保質期等違法違規行為。該規定也意味著超市不得將購進的生鮮肉類預先加工成肉餡等產品形態進行包裝銷售或直接散裝銷售。
　　
　　不得以包裝日期代替生產日期
　　
　　現在超市買生鮮，看著生產日期都是當天的，但消費者認為，商家為了保險完全可以重新換個包裝，甚至重新粘貼新的日期。
　　
　　看到該規范內容發現，標簽標注方面，超市經營者應在已經自設包裝的生鮮食品的包裝物上進行標簽標注，或在包裝物上加貼標簽標識，標注內容包括生鮮食品的名稱、產地、生產日期以及生產者或供貨者的名稱、地址和聯系方式。生產者或供貨者已經標明保質期或者貯藏條件的，或超市自行設定了保質期的，應當同時標注。果蔬、水產品供貨者無法提供生產日期的，可以不進行標注。超市設定保質期的應當標注貯存的條件。
　　
　　值得注意的是，對于現在很多生鮮食品只標“包裝日期”而無“生產日期”的做法，意見稿做出了明確規定：生鮮食品包裝不得擅自拆除或更換，標簽標注內容不得偽造、涂改、遮擋、篡改，不得以包裝日期代替生產日期。
　　
　　從沈陽幾家超市了解到，該規定范的公布有助于產品的追根溯源，可以知道一些產品的相關信息。但是有的果蔬要標注為采摘日期，水產品的生產日期為起捕日期或者出廠日期，有些作為超市也面臨著“信息不對稱”問題。