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一位業內人士稱：“不論是印碼還是噴碼，只要是使用油墨，都可以涂改。印刷的時間信息，在三年之內都可以任意調整。”
對于涂改食品保質期問題，從大企業到小商販，大都心知肚明。只有消費者被“潛規則”蒙在鼓里。不良企業大玩“日期游戲”，非法謀利，將已經或即將過期的食品稍加處理，改頭換面之后投放市場，，嚴重侵害了消費者的權益。
那么如何從源頭遏制食品包裝上的“日期游戲”呢?
比較有效的措施，就是使用激光打標，把生產日期等信息用激光“刻”在包裝上。激光打標是利用高能量密度的激光對工件進行局部照射，使表層材料汽化或發生顏色變化的化學反應，從而留下永久性標記的一種打標方法，具有打標精度高、速度快、標記清晰等特點。
但是不少食品單位廠家對它的態度卻是敬而遠之。主要原因是其嫌成本太高，設備價格是使用油墨設備的兩倍左右。其實并不然。初期，激光打標設備的價格可能確實比油墨設備高，但是，從長遠來看，激光打標機能降低生產成本，減少耗材，提高生產效率，環保、安全，不產生任何對人體和環境有害的化學物質。然后噴墨機后期還需要為購置油墨持續承擔費用。
激光打標機能在極小的范圍內噴印大量數據，激光能以極細的光束標刻在產品材料本身，打印精度極高，控制準確無誤，清晰完美詮釋了噴印內容，具有極強的市場競爭力，并且環保安全，沒有任何腐蝕性，徹底隔絕了化學污染，對于操作人員也是一種貼心的保護，保證了生產現場的干凈整潔，減少了后期投入，減少了噪音污染。
