記者近日走訪一些北京超市、批發市場時發現,超市內主要銷售PE保鮮膜,有少量PVDC保鮮膜,且外包裝上都有警示性標識。但在農貿批發市場,PVC保鮮膜占很大份額,雖有少部分PE保鮮膜銷售,但大多沒有標識。
解讀:食品保鮮膜最好少用
環保專家董金獅介紹,目前市場上銷售的保鮮膜,可分為聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜。PVC膜透明度好,但內含較多增塑劑,不能包裝含油脂的食品,不能放在微波爐中使用,否則可能導致癌癥等病變;PE保鮮膜透明度差些,但可包裝含油脂的食品,可在微波爐中使用;PVDC保鮮膜在PE的基礎上還具有保香的功能。
董金獅提醒,保鮮膜最好少用,有些保鮮膜含有的增塑劑會滲入食品中,威脅健康。