日企用木漿做面條:健康低卡無麩質

日本是泡面大國。如今，老牌紡織企業“近絹”也摻一腳，借鑒了生產人造絲的原料和技術，從木漿中提取纖維素后配上魔芋，制造出一種無麩質面條。它不含脂肪和麩質，熱量極低，口感和口味優于魔芋面條。

以0.45千克面條為例，純小麥面條的熱量為1538卡，木漿面條的熱量僅為27卡。近絹公司給制作這種面條的面粉取名“細胞食品”，將于明年上市，估計月供貨量可達30噸。近絹公司戰略物資發展部門經理淺見剛史(音譯)說，“我們正在進入食品行業”，公司計劃投入10億日元(約合5190萬元人民幣)打造“細胞食品”生產車間。