紙引未來網訊 越來越多的消費者想了解飲料中所含成分,消費者選擇產品時越來越理性,人們更加愿意選擇健康的擁有天然成分與少糖的產品。
消費者對其選擇的食品中原料是否安全,產品包裝是否具有吸引力,產品是否美味都越來越重視,人們會避免選擇沒有標識產品成分的食品。除了對產品的添加成分越來越關注,另一方面,更多的消費者也希望了解產品到底是如何生產。因為既然消費者沒法去評估食品的安全性,對產品的信任是其對食品評估的關鍵因素。
產品信息透明不再僅僅是選項,而是基本標準
根據FMCG Gurus報道,60%的消費者認為食品的營養攝入的監測是很難實現的,因為品牌很多時候不愿意在飲料標簽上展現不健康的成分。
事實上,消費者可以接受飲料成分不是100%天然或者完全健康,但是他們不希望被品牌故意誤導。調查顯示75%的消費者并不完全相信產品標簽上的信息完全準確,有37%的消費者更傾向于選擇標簽上信息更加透明的產品。
消費者對產品的口味與形象都不再妥協
如果產品看起來無趣并且沒有吸引力,僅僅健康也不足以吸引消費者。作為消費者,對飲料的顏色也有所期望,因為這可以讓消費者了解產品的風味并且激發味欲。
消費者對飲料的外觀的重視,顏色成為影響其購買決定的重要因素越來越多的消費者,特別是年輕一代希望通過飲料的顏色了解飲料主要原料的來源,比方說果蔬飲料。
清潔食品,較少的添加成分的食品越來越受到千禧一代的追崇。
清潔標簽更容易滿足消費者對產品透明度的要求
使用天然成分,可識別,較少添加劑,以及水果色的產品,并且使用果蔬為主要成分,可以減少消費者對產品產生負面感知的風險。
標簽的透明化可以滿足消費者對產品信息獲取的需求,并且讓產品更容易被消費者選擇。