解禁的印度國民泡面 方便面包裝再獲新生

導讀：有諸多的地方會有那么幾種食品讓我們看見包裝就回憶起他的過往，就像大白兔，就像可口可樂。而對于印度來說，感情深厚的可是一款國民泡面。
　　
　　國民泡面終于解禁
　　
　　解禁就像是許久不見的陽光一般，瞬間點亮了印度的每一個風口浪尖。
　　
　　美極方便面（Maggi），這款從1983年開始就充斥在印度大街小巷的方便面，在印度人民心中擁有一個特殊的地位——老人、小孩、大學教授、在職軍人都愛吃……每個高速公路的驛站都有賣。而自從1947年雀巢并購美極公司以來，這款印度的“國民方便面”就成為雀巢集團在印度的主打產品。
　　
　　根據IndiaExpress的報道，雀巢每年能賣掉52億包美極泡面，覆蓋全球130個國家。美極占據了印度方便面市場80%的份額，去年的銷售額達到150億盧比（約14.54億人民幣）。今年6月，印度政府查出美極方便面鉛超標，全面禁止銷售。雀巢被迫銷毀4億包泡面庫存——算了一下，一天三頓都吃泡面，這些泡面可以吃36萬年——印度的忠實泡面粉絲為之憤怒，以及心碎。好消息是，在重新經過了第三方檢測達標后，幾天前印度的兩個州政府解除了禁令。于是，當初那些聽到消息后上街踩泡面泄憤的粉絲，再次陷入癲狂……
　　
　　根據雀巢方面的聲明，他們會爭取在今年印度的排燈節前重新上架。8月份的時候，他們還在社交網絡上發起了一系列名為＃WeMissYouToo的視頻營銷，表現了各種泡面愛好者在美極被禁后，生活不能自理的種種境況，聞者心酸，見者落淚。美極方便面持續數月的這場風波對雀巢的影響著實不小。禁令下達不到一周，雀巢的股價就跌了9%。
　　
　　誰說泡面就只是泡面而已？那個黃色的包裝袋在印度消費者心中，是消費者極大的市場。
　　
　　當個泡面，還得能旋轉
　　
　　泡面包裝，在今年年半之時就出了不少的樂子，此前的便攜式泡面，不僅摘下了紅點獎的桂冠，也給泡面愛好者們帶來了極大的方便。
　　
　　武漢理工大學工業設計2014級碩士生江坤，在一次旅行時發現，隨身攜帶的桶裝方便面太占地方，“怎么能不損壞這盒子又能把它給壓扁點？”憑借這個點子，他在2015年德國IF學生設計獎中榮獲設計大獎。
　　
　　大二暑假期間去舟山群島旅游時，江坤突發奇想，能不能在設計包裝時，為3厘米高的泡面面餅量身定做最貼身的空間，在倒開水泡面時，再讓這紙盒“長”起來？他聯想到，平時喝易拉罐飲料時總會習慣性地捏扁再扔進垃圾桶，“紙質材料應該比鋁質更容易折疊壓縮吧？”他試了試，通過精巧的折疊設計，一次性泡面紙盒完全能做到伸縮自如，最終他的設計，能讓紙盒“縮矮”到3.5厘米，等打開包裝后能“長高”到11.5厘米。據了解，國人一年要吃掉400多億塊方便面，這其中桶裝方便面占不少。據某品牌方便面曾對外公布，他們生產的桶裝面系列約占集團方便面銷量三成。照此推算，百億高桶方便面，如果削矮一半身長，節約的物流成本將非常可觀。
　　
　　現在看來，泡面包裝盒要是不能夠“旋轉”而出，那真是有點趕不上時代了。
　　
　　解禁不可掉以輕心，泡面包裝仍需自檢
　　
　　包裝的材質牽扯到食品上，總是道不清，理還亂。
　　
　　近日又有吃碗裝泡面導致重疾的流言在網上流傳了。但據質監部門的專業檢測評估表示，網上流傳的說法不成立，消費者可放心食用。有網友稱，碗裝泡面因材質是聚苯乙烯，為防止加熱后會變形，所以添加了安定劑，但在沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解，威脅人體健康。此外，方便面碗上附有一層蠟，由于腸胃無法消化蠟，它會附著在胃壁上，長此以往會堆積在人體內，影響人體健康。從上海市質監局了解到，涂蠟工藝曾被廣泛使用于制作紙容器，但由于石蠟的熔點較低，為60攝氏度左右，因此涂蠟紙容器常用于盛裝溫度較低的食品，如冰激凌、冰水、冰可樂等。而泡面的溫度要達到90攝氏度以上，因此涂蠟紙容器并不曾用于制作方便面碗。方便面碗也曾經普遍含有聚苯乙烯（PS）發泡材質，但隨著生產技術的發展進步，方便面碗的PS發泡材質逐漸被聚乙烯（PE）淋膜紙塑復合產品所替代，并無上述兩種風險。
　　
　　針對網絡傳言，上海市質監局同時對68批次聚乙烯（PE）淋膜紙塑復合方便面碗開展了安全評估，分別測試其在盛裝水和油脂類食物的條件之下，加熱至100攝氏度時，是否有增塑劑、抗氧化劑、雙酚A或其他物質遷移至食品中。評估結果表明，該68批次方便面碗均未檢出上述物質遷移。